En ce joli mois d'Août ensoleillé,
l'heure est à la récolte de la miellée...
Pas de celle qu'on trouve en supermaché,
mais bien de celle de Mouthiers...
Et oui, vous l'aurez compris, pour la sixième année, on va vous parler d'abeilles...
Alors avis aux apiculteurs débutants, confirmés ou à venir...
Aujourd'hui on récolte...
Un peu seul au milieu de nulle part, Alain remonte péniblement ses hausses remplies de ce doux nectar dont vous raffolez tous...
Il faut ensuite désoperculer, c'est à dire enlever une fine couche de cire, qui ferme les alvéoles
Passer les cadres un à un dans la centrifugeuse...
Pour en sortir cette petite douceur...
Alors avis aux gourmets, 40 kilos de cette merveille vous attendent...
La relève se prépare déjà pour l'année prochaine...
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